Suho sadje
Suho sadje za sladek vsakdan
Ne glede na to, ali ste sladkosnedi ali ne, vsak si včasih zaželi kaj sladkega. Zlasti ko je obremenjena naša glava, na primer med učenjem, radi posežemo po sladkih prigrizkih. Sladka hrana namreč možganom zagotavlja potreben val energije. Čeprav so gumijasti medvedki in čokolada nedvomno prava poslastica, sladkarije ne prispevajo ravno k uravnoteženi in zdravi prehrani. Praktična alternativa je suho sadje. V dm spletni trgovini boste našli veliko izbiro marelic, datljev in drugega suhega sadja, s katerim lahko potešite svojo željo po sladkem.
Koristi suhega sadja
V primerjavi s klasičnimi sladkarijami, kot so piškoti, čokolada ali sadni gumijasti bomboni z visokim deležem belega industrijskega sladkorja, ima suho sadje več prednosti, saj poleg sladkorja vsebuje tudi prehranske vlaknine. Ta kombinacija poskrbi, da sladkor ne vstopi tako hitro v kri in je odličen vir energije, poleg tega pa učinkovito in za dalj časa potešite tudi željo po sladkem. Suho sadje je priljubljeno tudi zaradi drugih sestavin. Ker je vsebnost vode zaradi liofilizacije veliko manjša kot v svežem sadju, vsebuje dragocene hranilne snovi, kot so antioksidanti, folna kislina, minerali in številni vitamini.
Nežno sušenje na mrazu
Najpogostejša metoda za pridobivanje suhega sadja je sušenje z zamrzovanjem. Gre za zelo nežen postopek, pri katerem se ohranijo najpomembnejše hranilne snovi liofiliziranega sadja. Suho sadje je treba uživati zmerno, saj je vsebnost sladkorja veliko večja kot v svežem sadju, zato ga ne smemo pojesti več kot eno pest na dan.
V dm spletni trgovini boste našli veliko izbiro suhega sadja. Poleg klasičnih izdelkov, kot so bananin čips, posušeni jabolčni obročki, datlji in rozine, so v ponudbi tudi posušen mango, fige, slive in jagodičevje. Če ne marate rozin, so za vas odlična alternativa posušene višnje ali brusnice.
Posušena super hrana in tropsko sadje
Poleg lokalnega sadja, ki ga vsi poznamo, je v dm spletni trgovini na voljo tudi tropsko sadje in super hrana v obliki suhega sadja. Z liofilizacijo se sadje, ki izvira iz drugih držav Evrope, ohrani dlje časa, hkrati pa obdrži dragocene hranilne snovi. Tako lahko uživate v jagodah goji najboljše kakovosti. Te večinoma pridelujejo na Kitajskem, zaradi svojih dragocenih sestavin pa so v zadnjih letih doživele pravi razmah. Jagode goji, ki jih imenujemo tudi "kitajske volčje jagode", imajo poleg antioksidantov in vitaminov tudi visoke vsebnosti železa in kalcija.
Vedno bolj priljubljena pri nas je tudi nangka. Ta sadež izvira z Daljnega vzhoda, pri nas pa je znan šele nekaj let in kot nalašč za vse, ki imajo radi tropsko sadje, kot so banane ali ananas, saj okus nangke pogosto opisujejo kot mešanico teh sadežev. Hkrati izstopa s svojimi sestavinami. Je pomemben vir železa, precej visok je tudi delež magnezija in kalcija. V dm spletni trgovini so na voljo tudi priljubljeni stari znani izdelki, na primer kokosov čips ali mango – odličen zdrav nadomestek za čips.
Ne le kot prigrizek – predstavljamo vam recepte s suhim sadjem
Suho sadje je veliko več kot le zdrav prigrizek, saj so se zlasti v veganski kuhinji posušene poslastice izkazale kot vsestransko uporabne. Posebej veličastni v tem pogledu so datlji. Že dolgo služijo kot nadomestek za beli sladkor. Če na primer radi pečete in želite ohraniti zdravo in uravnoteženo prehrano ter zmanjšati količino sladkorja, ga lahko delno ali v celoti nadomestite z datlji. Vsebujejo dragocene sestavine, kot so minerali in vlaknine, pomagajo pri prebavi in so v zmernih količinah primerni tudi za diabetike. Poleg tega je orientalski palmin sadež priljubljen zaradi svojega okusa, ki spominja na med z rahlo noto karamele.
Suho sadje je idealno tudi za sladkanje jedi, kot so musliji, kaša ali smuti. Zaradi svojih hranilnih snovi prispeva k uravnoteženi prehrani. V dm spletni trgovini lahko najdete suho sadje ter druge slastne sestavine, kot so oreščki in semena, s katerimi lahko izboljšate okus svojih jedi.