Pravilno nabiranje divjih rastlin

Gozdovi in ​​travniki ponujajo neskončne možnosti za nabiranje cvetja in zelišč, posebno poleti in jeseni. Številne dragocene divje rastline niso primerne samo za kuhanje, temveč tudi za čaje ali kot dodatki za kopeli. Prav tako so tudi vse bolj popularna sestavina izdelkov naravne kozmetike.

Pri nabiranju in uživanju divjih rastlin pa je potrebna previdnost, vedeti moramo namreč, katere divje rastline so užitne in katere ne.

Nabiranje rastlin: prava priprava

Najbolje je rastline nabirati ob lepem vremenu, saj tako preprečite, da bi se rastline zmočile in postale neuporabne. Za nabiranje rastlin so najprimernejše odprte, pletene košare. Potrebovali boste še nož in/ali vrtne škarje. V zelo vročih dneh lahko za ohranjanje svežine rastlin uporabite navlaženo papirnato brisačko.

• Glede na letni čas nabiramo različne dele rastlin. Spomladi najprej pobiramo brste, kasneje sledijo listi in cvetovi; slednje nabiramo ob začetku cvetenja.
• Najboljši čas dneva za nabiranje divjih zelišč je v zgodnjih dopoldanskih urah, ko sonce še ne pripeka, jutranja rosa pa se je že posušila, ali zvečer, ko sonce že izgublja svojo moč.
• Za nabiranje izberemo območja, oddaljena od cest in običajnih kmetijskih površin, da lahko naberemo čim bolj neokrnjene rastline. Robovi travnikov, gozdov in polj so zato najbolj primerni.
• Nepisano pravilo med zbiralci zelišč je, da rastlin ne nabiramo samo na enem mestu, temveč na več različnih; tako omogočimo nadaljnje razmnoževanje.
• Zbiralci vedo tudi, da ne smejo pobrati celotne rastline, temveč le posamezne dele. Tako lahko rastline še naprej rastejo in se razmnožujejo.

Pravilno nabiranje rastlin: nevarnosti in prepovedi

Obstajajo rastline, ki so zaščitene in jih zato ne smemo nabirati. Če želite biti prepričani, ali ste nabrali  samo neškodljive in nestrupene rastline, naberite samo tiste, za katere ste popolnoma prepričani, da jih poznate. Nepoznavanje je namreč lahko celo smrtno nevarno.

• Pri prepoznavi vam lahko pomagajo knjige rastlin z resničnimi fotografijami, ki so pogosto na voljo v priročni majhni obliki. Poleg tega pazite, da nabirate samo rastline zdravega videza.
• Pazite tudi na različne škodljivce na rastlinah. Najbolje je, da območja, na katerih rastline nabirate, poznate. Če ste nagnjeni k alergijam, se pred nabiranjem posvetujte s svojim zdravnikom.
• Cvetove in zelišča lahko uživate sveža ali posušena. Če jih želite posušiti, je pomembno, da jih čim prej shranite na suhem, zračnem in senčnem mestu.

Nasvet za začetnike: pri nabiranju rastlin so potrebne izkušnje, zato je najbolje, da začnete z nekaj rastlinami in postopoma razširite svoje znanje. Če rastline ne poznate, jo raje pustite v naravi.