Začimbe
Čudoviti okusi začimb
Ste se že srečali s situacijo, ko sedite v restavraciji ali ste povabljeni k prijateljem na večerjo, v želodcu vam kruli in nestrpno čakate na jedi. Ko končno prispejo, se zapodite vanje, a veselje ne traja dolgo – hrana je brez okusa. Tudi s soljo in poprom je težko rešiti situacijo, saj manjkajo začimbe. Te namreč poudarijo okus jedi, dodajo piko na i in zaokrožijo arome. V dm ponudbi lahko izbirate med številnimi aromatičnimi začimbami, s katerimi boste popestrili tako vsakdanje kot tudi bolj eksotične jedi.
Začimbe, primerne za različne jedi
V dm spletni trgovini raziščite ponudbo začimb, ki pobožajo brbončice:
zelenjavna jušna osnova in začimbe za juhe,
klasične začimbe, kot sta sladka paprika in cimet,
eksotične začimbe, kot sta kurkuma in kari,
mešanice začimb, na primer za solate ali ribje jedi.
Izberite svoje najljubše ali pa preizkusite nekaj novega in uživajte v kreiranju jedi!
Od nekdaj zaželene in dragocene
Prave začimbe dodajo jedem poseben pridih in so zato nepogrešljive v vsaki kuhinji. Že v srednjem veku so bile začimbe v prehrani zelo priljubljene in izjemno dragocene. Uporabljali so jih za začinjanje in konzerviranje jedi ter kot osnovo za različna zdravila. Nekatere začimbe, kot sta muškatni orešček ali klinčki, so bile tako redke in drage ter so veljale tudi za statusni simbol, ki si ga lahko privoščijo le bogati. To je bil eden od razlogov, zakaj je trgovina z začimbami cvetela. Še danes so nekatere začimbe zelo dragocene, na primer žafran, ki velja za eno najdražjih na svetu.
Moč začimb
Začimbe so vsestransko uporabne in niso namenjene le izboljšanju okusa jedi ali pijače. Med drugim poskrbijo za aromo tudi pri pripravi koktajlov. Začimbe med drugim uporabljamo za:
Konzerviranje: S pomočjo začimb lahko konzerviramo živila. Največkrat se uporablja npr. čili ali rožmarin.
Spodbujanje apetita: Grenčice, na primer v rožmarinu, lahko spodbudijo apetit.
Lajšanje prebavnih težav: Določene začimbe, kot so janež, komarček ali kumina, lahko pomagajo pri krčih v črevesju in preprečujejo napihnjenost.
Spremembo okusa: Poleg izboljšanja okusa jedi lahko začimba tudi dopolni in okrepi okus živil.
Poleg tega imajo začimbe lahko različne pozitivne učinke na zdravje. Oglejte si široko ponudbo začimb v dm spletni trgovini in svoje jedi spremenite v pravo kulinarično doživetje.