Ekološki proizvodi
Od močnega espressa, dišečega čaja in finega medu do regionalnih dobrot: naša ponudba ekoloških izdelkov združuje živila, proizvedena v skladu z zahtevami ekološkega kmetijstva. Temelj predstavlja oznaka EU za ekološko pridelavo, ki določa zavezujoče zahteve za pridelavo, predelavo in nadzor živil. Poleg tega lahko v naši ponudbi najdete tudi izdelke kakovosti Naturland ali Demeter, katerih zahteve glede pridelave, predelave in reje živali presegajo zakonsko določene ekološke standarde. Tako lahko izbirate med raznoliko ponudbo certificiranih ekoloških izdelkov, ki jo redno širimo.
Kaj pravzaprav pomeni eko?
Na kozarcu medu, pakiranju kave ali škatlici čaja: besedo »eko« srečamo na številnih mestih pri nakupovanju – toda kaj se pravzaprav skriva za njo? V Evropski uniji sta izraza »bio« in »eko« zakonsko zaščitena ter jasno urejena z uredbo EU o ekološki pridelavi. Ta predstavlja temelj ekološke kmetijske proizvodnje in določa zavezujoča pravila za pridelavo, predelavo, označevanje in nadzor.
Tako mora na primer predelana ekološka hrana vsebovati najmanj 95 % sestavin iz ekološke pridelave; za strogo urejene izjeme je dovoljen delež do največ 5 %. Pooblaščeni nadzorni organi pod državnim nadzorom redno preverjajo, ali so te zahteve izpolnjene.
Da bi izdelke iz ekološke pridelave na polici takoj prepoznali, obstajajo jasne oznake. Zelena oznaka EU za ekološko pridelavo – prepoznavni list iz belih zvezdic – označuje vsa živila, certificirana v skladu z uredbo EU o ekološki pridelavi. V naši ponudbi boste našli tudi izdelke z oznakami kakovosti Demeter, Naturland ali HRVAŠKA EKO OZNAKA. Za temi tremi oznakami stojijo združenja z lastnimi smernicami, ki na področjih, kot so pridelava, reja živali ali predelava, presegajo zakonske zahteve uredbe EU o ekološki pridelavi.
Z našo lastno dm blagovno znamko dmBio želimo ekološke izdelke narediti še posebej preproste: ena blagovna znamka, ena obljuba – izključno certificirana ekološka kakovost. Od kosmičev za zajtrk prek testenin in prigrizkov do napitkov vas čaka pestra izbira za vsakodnevno uživanje.
V čem se ekološka hrana razlikuje od konvencionalne?
Jabolko ni le jabolko – pomemben je tudi način, kako raste. Ekološko kmetijstvo sledi določilom uredbe EU o ekološki pridelavi in se dosledno izogiba kemično-sintetičnim pesticidom ter mineralnim dušikovim gnojilom. To je ključna razlika v primerjavi s konvencionalno pridelavo. Zato v tla in vode pride manj pesticidov in nitratov, tla lahko vežejo več humusa in ogljika, na obdelovalnih površinah pa ostaja več prostora za biotsko raznovrstnost. Tudi pri dobrobiti živali uredba EU o ekološki pridelavi določa minimalne standarde, ki presegajo zakonske zahteve konvencionalne živinoreje – na primer glede prostora na žival, možnosti izhoda na prosto in krmljenja. Eko torej ni obljuba popolnega izdelka, temveč pomeni zanesljive in jasno določene zahteve – od pridelave in predelave do nadzora in označevanja.









