Veganske palačinke z matcho, limono in riževim sirupom

Sestavine

za 8 obrokov (porcij)

Veganske palačinke z matcho, limono in riževim sirupom

• 440 g dmBio pšenične moke tip 550

• 1 zvrhana žlička dmBio pecilnega praška z vinskim kamnom

• 2 zvrhani žlički dmBio matcha čaja

• 1 žlička dmBio mlete bourbonske vanilije

• 1 žlica naribane lupinice limone

• 2 porcji veganskega nadomestka za jajca, pripravljenega po navodilih na embalaži

• 4 žlice dmBio olja za peko

• 6 zvrhanih žlic veganske alternative za stepeno smetano

• 4 žlice dmBio kokosovega napitka (natur)

• dmBio rižev sirup po okusu

• dmBio mletega matcha čaja za serviranje

Priprava

veganskih palačink z matcho, limono in riževim sirupom

1. korak

   V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, matcha čaj, bourbonsko vanilijo, naribano limonino lupinico in veganski nadomestek za jajca ter premešajte, da dobite gladko testo. Pustite, da testo počiva 10-15 minut.

2. korak

   V veliki ponvi segrejte 2 žlici olja.

3. korak

   V ponev dajte 4 enake porcije testa (kar ustreza približno polovici testa) in pecite na srednji temperaturi približno 2 minuti z vsake strani, da postanejo zlato rjave.

4. korak

   Alternativo za smetano zmešajte s kokosovim napitkom. Palačinke postrezite na krožniku z riževim sirupom, alternativno smetano in matcho.