Veganski kokosovi makroni

Sestavine

za 8 obrokov (25 kosov)

za veganske kokosove makrone

• dmBio posušenih kokosovih rezin

• 20 jedilnih žlic dmBio kokosovega sladkorja

• 3 jedilne žlice dmBio polnozrnate ajdove moke

• 1 jedilna žlica dmBio kokosovega olja

• 7–8 jedilnih žlic tople vode

• 1 tablica dmBio temne čokolade

• 1 ščepec soli 

• malo cimeta (po želji)

• malo janeža (po želji)

Priprava

kokosovih makronov

1. korak

   Ajdovo moko, vodo in olje zmešajte v gladko zmes. Na drobno naribajte kokosove rezine in jih dodajte zmesi.

2. korak

   Dodajte kokosov sladkor, sol, cimet in janež ter zmes dobro pregnetite. Vzemite približno eno čajno žličko mase in jo oblikujte v kompaktne majhne kroglice nepravilnih oblik.

3. korak

   Kokosove kroglice položite na pekač in jih približno 15 minut pecite v pečici na 160 °C (ventilacijsko pečenje). Nato pustite, da se ohladijo.

4. korak

   Nad vodno kopeljo raztopite temno čokolado in vanjo potopite ohlajene kokosove makrone. Nato jih dajte na pladenj in počakajte, da se čokolada strdi.