Veganske testenine na način testenin s sirom

Sestavine

testenin na način testenin s sirom

• 150 g dmBio ponozrnatih pirinih testenin

• 150 g indijskih oreščkov

• 170 g buče

• 30 g dmBio kokosovega olja

• 2 dmBio jušni kocki

• ½ čajne žličke mlete paprike

• ½ čajne žličke dmBio kurkume

• 30 ml dmBio limoninega soka

• ½ čajne žličke česna

• 1 ½ čajne žličke pekovskega kvasa

• dmBio poper v zrnu

• orientalska kumina

• ca. 2 l vode

Priprava

testenin na način testenin s sirom

1. korak

   V loncu segrejte 1 ½ l vode.

2. korak

   Skuhajte 150 g dmBio polnozrnatih pirinih testenin.

3. korak

   Testenine odcedite in jih dajte v ognjevarno posodo.

4. korak

   150 g dmBio indijskih oreščkov prelijte z 250 ml vode in jih pustite stati 30 minut.

5. korak

   Indijske oreščke odcedite.

6. korak

   Naribajte 170 g buče.

7. korak

   V posodi zmešajte naribano bučo, zmehčane indijske oreščke, 30 g dmBio kokosovega olja, 2 jušni kocki, ½ čajne žličke dmBio mlete paprike, ½ čajne žličke dmBio kurkume, 30 ml limoninega soka, ½ čajne žličke česna v prahu in ½ čajne žličke pekovskega kvasa.

8. korak

   V možnarju strite poper v zrnu in orientalsko kumino in ju dodajte bučni mešanici.

9. korak

   Po potrebi prilijte vodo, ki je ostala od namakanja indijskih oreščkov.

10. korak

    Vse sestavine zmiksajte s paličnim mešalnikom in prelijte čez testenine.

11. korak

    Testenine pecite 20 minut v pečici, segreti na 250 °C.