INGVER (Zingiber officinale)

Ingver osvežuje in greje

Večina ljudi ingver pozna kot začimbo, ki s svojim ostrim in aromatičnim okusom jedem daje eksotični pridih. Takšen pa je tudi njegov izvor: prvotno raste v tropskih in subtropskih območjih, danes pa ga gojimo tudi v nekaterih delih Evrope in Avstraliji. Zanj je značilen oster okus, predvsem v hladnem obdobju leta  ga uporabljamo za osvežitev. Iz njega lahko pripravimo čaj ali sok.

Nasvet: Priprava domačega ingverjevega čaja je zelo preprosta. Polovico čajne žličke nasekljanega ingverja prelijemo s skodelico vroče vode. Pokrito pustimo stati približno sedem minut, nato pa precedimo in uživamo še vročega.