Fritata s sladkim krompirjem

Sestavine za 2 porciji:

• 1,5 sladkega krompirja
• 1 jedilna žlica oljčnega olja in malo olja, da na koncu poškropite
• 1 vejica rožmarina
• 1/2 rdeče čebule, narezane na kolobarje
• 1 strok česna
• 3 jajca
• 50 ml riževega napitka
• sol, poper
• 1 prgišče bučnih semen

Priprava:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. Sladki krompir narežite na kocke, porazdelite po pekaču in poškropite z oljčnim oljem.
3. Potrgajte rožmarinove igličaste liste, jih na drobno nasekljajte in potresite po sladkem krompirju. Za 20 minut ga postavite v pečico.
4. Po krompirju potresite čebulo in česen ter pekač v pečico postavite še za 10 minut.
5. V skledi stepite jajca in rižev napitek ter dodajte sol in poper.
6. Dobro segrejte oljčno olje. Mešanico sladkega krompirja in čebule dajte v ponev in jo enakomero razporedite. Nato dodajte jajčno mešanico in pecite na srednjem ognju. Jajca naj se rahlo zgostijo.
7. Ko je zgornji del fritate skoraj trd, jo posujte z bučnimi semeni ter ponev za 10 minut postavite v pečico.

Predlog izdelkov:

• dmBio bio naravno motno ekstra deviško oljčno olje
• dmBio bio rižev napitek
• dmBio bio bučna semena
• dmBio bio celi črni poper