Brezglutenske božične kroglice

Sestavine

za 30 kroglic

• 70 g sesekljanih lešnikov

• 250 g celih lešnikov za maso

• 5 jedilnih žlic riževega sirupa

• 3 jedilne žlice sirupa iz kokosovih cvetov

• 6 izkoščičenih datljev dmBio

• 5 jedilnih žlic kakavovega prahu dmBio

• 1 ščepec vanilje v prahu dmBio

• 5 jedilni žlic mandljevega napitka

• 1 ščepec soli

• 2 jedilni žlici kokosovega olja dmBio

• 30 g celih lešnikov dmBio

Priprava

brezglutenskih božičnih kroglic

1. korak

   70 g celih lešnikov sesekljajte v kuhinjskem robotu in jih enakomerno potresite po krožniku. Nato 250 g celih lešnikov na drobno sesekljajte v kuhinjskem robotu, dodajte rižev sirup, sirup iz kokosovih cvetov, datlje, kakav, vaniljo v prahu, mandljev napitek, sol in kokosovo olje ter zmešajte, da dobite kremo.

2. korak

   Najbolje bo, če maso za 1–2 uri postavite v hladilnik, saj jo boste posledično lažje oblikovali. Če nimate časa, lahko takoj oblikujete majhne kroglice. V vsako kroglico dajte cel lešnik, nato pa maso spet oblikujte v kroglico.

3. korak

   Kroglice povaljajte v sesekljanih lešnikih in postrezite. Nasvet: Kroglice shranite v hladilniku, kjer bodo zdržale vsaj teden dni.