Beljakovnske, žitne ali energijske rezine
Beljakovinske, žitne ali energijske rezine? Kakšen mora biti zdrav prigrizek v obliki rezine? S tem vodnikom po rezinah ponujamo pregled lastnosti in koristi teh odličnih prigrizkov.
dm drogerie markt d.o.o.
Čas branja 6 Min.
•
13. 2. 2025
Rezine − prigrizek za doma ali na poti
Kdo pa jih nima rad, te beljakovinske ali žitne rezine kot majhne prigrizke za vmesni čas med glavnimi obroki. Naj bo na pohodu, športu ali v službi – rezina je pogosto sladek prigrizek in dobra alternativa sladkarijam. Dandanes je na voljo veliko vrst rezin. Dobite jih v vseh možnih velikostih in različicah, s čokolado, oreščki ali suhim sadjem in brez njih. Žitne rezine brez sladkorja, veganske žitne ali beljakovinske rezine, enostavne sadne rezine ali ovsene in energijske rezine, če naštejemo samo nekatere. Vprašanje je torej: katera rezina je najboljša za katero priložnost, ali je nasitna in kakšne so prednosti ene ali druge vrste rezine? Tu vam ponujamo pregled v obliki vodnika po rezinah.
Rezine in njihove lastnosti
Žitne ali beljakovinske rezine niso le neverjetno dobre, pač pa tudi bogate s hranili in praktične. Predvsem tisti, ki veliko potujete ali želite potešiti majhno lakoto po vadbi, boste s tako rezino hitro imeli nekaj dobrega pri roki. Čeprav žitna rezina ne nadomesti polnovrednega obroka, velja za dobrega dobavitelja dragocenih ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in mikrohranil. Vendar imajo rezine različne sestavine, kar pomeni, da je lahko odvisno od vsakdanje situacije, v kateri se znajdete, lahko koristna rezina z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali pa bolj tista z beljakovinami. Vzdržljivostni športniki npr. potrebujejo več ogljikovih hidratov, medtem ko športniki, ki trenirajo za moč, želijo zaužiti več beljakovin. Pogosto je odločitev preprosto stvar vašega okusa, ali boste izbrali ovseno ali sadno rezino. Ne glede na to pa velja: rezine so prav gotovo okusnejše od prigrizka s korenčkom, bolje nasitijo, zagotavljajo dragocena hranila in so vsekakor alternativa sladkarijam.
Vodnik po rezinah: Katera rezina za katero priložnost?
Raznolikost je velika − podajamo kratek pregled čudovitega sveta rezin ter njihovih blagodejnih lastnosti.
1. Ovsena / žitna rezina
Ovsene ali žitne rezine so priljubljeni vsakodnevni prigrizki. Vsebujejo veliko lahko prebavljivih ovsenih kosmičev, ki lahko dajo veliko energije. Žitne rezine v povprečju vsebujejo približno 15 gramov beljakovin, 58 gramov ogljikovih hidratov in približno 7 gramov maščob na 100 gramov rezine. Ovsena kaša vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo zlahka absorbira. Kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo dolgotrajno energijo, a vseeno skoraj nič ne vplivajo na dvig krvnega sladkorja.
PREDNOSTI: Ovseni kosmiči, ki vsebujejo magnezij, železo, biotin, cink, kalcij in vlaknine, imajo tudi nizko vsebnost maščob, zato pa imajo kompleksne ogljikove hidrate z visoko energijsko vrednostjo (dolgoverižni ogljikovi hidrati, s katerimi se prebava dlje časa ukvarja).
Konec seznama
2. Energijske rezine
Kot pove že ime, so energijske rezine namenjene predvsem zagotavljanju energije in so zato bolj primerne za fizično dejavne ljudi. Bodisi v telovadnici, pri deskanju na snegu ali plezanju na tritisočak: energijska rezina vam pri tem zagotavlja veliko goriva. Energijske rezine vsebujejo več ogljikovih hidratov kot beljakovinske in zato veliko manj beljakovin. Na 100 gramov je dobrih 40 do 60 gramov ogljikovih hidratov in to napolni zalogo ogljikovih hidratov. Zelo primerne so zato za gorske kolesarje, maratonce, triatlonce ali športnike na tekmovanjih.
PREDNOSTI: Vsebujejo približno 80 odstotkov ogljikovih hidratov, energija pa je telesu hitro na voljo.
Konec seznama
3. Beljakovinske rezine
Proteinske rezine so dobre pred ali po treningu in telesu zagotovijo dodatno porcijo beljakovin. Za sestavine ni natančnih specifikacij, vendar se jih splača preveriti. Vsebnost beljakovin naj bo vsaj 20 do 30 odstotkov, vsebnost vlaknin pa približno 15 odstotkov na rezino. Poleg tega so oreščki vir zdravih maščob. Pomembna je tudi vrsta beljakovin. Običajno gre za sirotkine beljakovine in/ali kazein (mlečne beljakovine), ki naj bi po mnenju športnih nutricionistov šle neposredno v mišice. Poleg tega je to vrsta beljakovin, ki lahko dolgoročno oskrbi telo z beljakovinami in naj bi ga podpirala pri izgradnji mišic. Te ploščice so torej idealne za športnike, ki trenirajo za moč, bodybuilderje, pa tudi za vse, ki si prizadevajo za prehrano z malo ogljikovimi hidrati. Beljakovinska ploščica naj ne vsebuje pšenice ter naj ima čim manj sladil in arom.
PREDNOSTI: Visoka vsebnost beljakovin (> 20 %), malo ogljikovih hidratov, vlaknine, podpira izgradnjo in vzdrževanje mišic. Namig: Proteinske rezine pogosto niso veganske.
4. Veganske rezine
Veganske žitne rezine ne vsebujejo nobenih živalskih sestavin, zato so narejene izključno iz sestavin rastlinskega izvora, kot so ovseni kosmiči, sadje, zelenjava, oreščki ali veganski beljakovinski prah. Veganske beljakovinske rezine vsebujejo riževe, konopljine, sojine ali grahove beljakovine kot nadomestek ter imajo skoraj toliko beljakovin in aminokislin kot običajne beljakovinske rezine s sirotkinimi beljakovinami.
PREDNOSTI: Oreščki in semena v veganskih žitnih rezinah vsebujejo dragocene večkrat nenasičene maščobne kisline, ki lahko prispevajo k izboljšanemu srčno-žilnemu sistemu, primerne so za vegane in zagotavljajo dragoceno energijo.
5. Rezine z malo sladkorja
Rezine z nizko vsebnostjo sladkorja imajo pogosto veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov, podobno kot beljakovinska rezina. Vendar je odvisno od tega, ali gre za žitno rezino brez sladkorja ali beljakovinsko rezino z malo sladkorja. Skupno jim je, da se sladkor običajno nadomesti s sladkornimi nadomestili, da se ohrani nizka vsebnost kalorij.
PREDNOSTI: Malo ogljikovih hidratov (pri beljakovinskih rezinah) ali kompleksni ogljikovi hidrati (z veliko mikrohranili v ovsenih rezinah), zelo malo kalorij, pogosto veliko beljakovin, malo ali nič sladkorja.
Konec seznama
Drugi prigrizki za doma ali na poti
Poleg običajnih rezin obstajajo tudi posebne oblike, kot so npr. presne rezine, ki so večinoma veganske, brez glutena in laktoze. V ponudbi je tudi veliko beljakovinskih prigrizkov, od beljakovinske čokolade do piškotov in energijskih kroglic. Ti fitnes prigrizki imajo običajno visoko vsebnost beljakovin, malo kalorij in malo sladkorja. Idealni so za nenaden napad lakote in so tudi dobra alternativa sladkarijam. Na spletu je tudi neskončno idej za recepte, kar pomeni, da lahko žitne ali beljakovinske rezine z lahkoto sami pripravite doma.
Konec seznama





