Domača priprava ovsenega napitka: Povsem preprosto!

• Ovseni napitek kot rastlinska alternativa
• Domača priprava ovsenega napitka: Sestavine
• 1. način: Domača priprava ovsenega napitka s kuhanjem
• 2. način: Domača priprava ovsenega napitka iz celih zrn
• 3. način: Domača priprava ovsenega napitka na hitro
• Nasveti za domačo pripravo ovsenega napitka
• Zakaj jesti oz. piti ovsene kosmiče?
• Ideje in recepti: Različni načini domače priprave ovsenega napitka
• Pogosta vprašanja

Ovseni napitek kot rastlinska alternativa

Veganski življenjski slog, pa tudi različne bolezni, alergije, intolerance ali zgolj okusnost ovsenega napitka so le nekateri izmed razlogov, da ovsenemu napitku damo prednost pred kravjim mlekom. Poleg tega pa ga povsem preprosto lahko pripravimo tudi v domači kuhinji. V nadaljevanju vam razkrivamo postopek in potrebščine, ki jih boste pri tem potrebovali.

Domača priprava ovsenega napitka: Sestavine

• ovseni kosmiči
• voda
• po želji: sol, vanilja, kokos, med, cimet, datlji ipd. za še boljši okus

Obstajajo trije različni načini priprave ovsenega napitka, osnovne sestavine pa so vselej enake. Če imate raje naravni ovseni napitek, torej brez dodatnih okusov, uporabite samo ovsene kosmiče, vodo in po potrebi nekaj sladila, npr. sladkor, med ali agavin sirup. Glede na to, koliko časa imate na voljo za pripravo, med različnimi načini izberite tistega, ki vam najbolj ustreza.

1. način: Domača priprava ovsenega napitka s kuhanjem

S segrevanjem napitek lahko postane lažje prebavljiv, vendar se obenem deloma uničijo nekatere dragocene snovi. Še vseeno pa ovseni napitek vsebuje tudi veliko vitalnih snovi, ki se med kuhanjem ohranijo. Za kuhanje ovsenega napitka potrebujemo več vode, kot če ga pripravljamo brez kuhanja, saj ovseni kosmiči sčasoma nabreknejo.

Postopek:

1. V loncu na štedilniku zavrite 1,5 l vode.
2. Ovseni napitek pripravite tako, da vreli vodi dodate 100 g fino mletih ovsenih kosmičev in po okusu še sol ter sladilo. Mešanico pustite počasi vreti ca. 2 minuti.
3. Pustite, da se vsebina lonca ohladi, nato jo zmiksajte s paličnim mešalnikom ali pa jo prelijte in zmiksajte v kuhinjskem mešalniku.
4. Na koncu napitek precedite – to boste najlaže storili z vrečko za pripravo rastlinskega napitka. Ovseni napitek lahko pripravite tudi brez omenjenega pripomočka in namesto tega za precejanje ovsene mase uporabite cedilo s fino mrežico.

Pripravljeni napitek lahko natočite v steklenico. V hladilniku bo obstojen ca. tri dni.

2. način: Domača priprava ovsenega napitka iz celih zrn

Če imate več časa, se lahko odločite za način priprave ovsenega napitka brez kuhanja ter namesto kosmičev uporabite cela ovsena zrna. V tem primeru boste v svežem ovsenem napitku lahko uživali šele naslednji dan.

Postopek:

1. Približno 100 g celih ovsenih zrn za 12 ur namočite v vodo, da se zmehčajo in boste iz njih pozneje lahko naredili ovseni napitek.
2. Zrna odcedite in jim dodajte 1 l vode. Nato mešanico zmiksajte, da nastane gladka masa.
3. Tekočino precedite in dobili boste ovseni napitek.

NASVET: Če doma pripravljenemu ovsenemu napitku želite dodati nekaj okusa ali ga osladiti, v drugem koraku dodajte vse potrebne sestavine in jih zmiksajte skupaj z zrni in vodo.

3. način: Domača priprava ovsenega napitka na hitro

Za tiste, ki bi ovseni napitek radi pripravili v čim krajšem času, je na voljo tudi hitra različica brez kuhanja ali namakanja.

Postopek:

1. V kuhinjski mešalnik dajte 100 g fino mletih ovsenih kosmičev, 1 l vode in po želji sol, sladilo ter ostale dodatke.
2. Ovseni napitek pripravite tako, da vse skupaj nekaj minut miksate.
3. Mešanico na koncu precedite in maso dobro ožemite, da bo popolnoma suha. Odcejeno tekočino (ovseni napitek) nalijte v steklenico.

Nasveti za pripravo ovsenega napitka

Če bi se radi lotili priprave ovsenega napitka, pa pri roki nimate temu namenjene vrečke, lahko namesto nje za odcejanje tekočine uporabite tudi platneno krpo, vrečko za perilo ali cedilo s fino mrežico. Pomembno je, da pripomoček prepušča tekočino, ne pa tudi trdnih delcev. Ostanka ovsene mase vam ni treba zavreči: uporabite jo lahko za peko slastnih ovsenih piškotov ali pa z njo obogatite kašo oziroma muesli.

Zakaj jesti oz. piti ovsene kosmiče?

Ovseni kosmiči so bogati s hranili, poleg tega pa še okusni ter vsestransko uporabni. Iz njih lahko pripravimo ne le napitek, temveč jih lahko jemo tudi samostojno za zajtrk, dodamo v smoothieje, slane jedi ali peciva in piškote. Vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin in kompleksnih ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, vitamina B in E ter folno kislino in druge minerale.

NASVET: Pri domači pripravi ovsenega napitka pazite na higieno pri delu; preden z napitkom napolnite steklenico, jo sterilizirajte, da preprečite vdor bakterij. Tako bo napitek v hladilniku obstojen do tri dni.

Ideje in recepti: Različni načini domače priprave ovsenega napitka

Priprava domačega ovsenega napitka ni zahtevna in tudi ni treba, da je končni izdelek brez okusa. Napitek lahko namreč okusno začinite in izboljšate z vaniljo, cimetom ali kakavom. Če ste ljubitelji sladkega, lahko dodate med ali agavin sirup. Ovsenim kosmičem lahko primešate tudi raznovrstno sadje ali oreščke, ki bodo doma narejenemu ovsenemu napitku dodali posebno noto.

NASVET: Kadar se lotite priprave ovsenega napitka, poskrbite, da bodo sestavine iz ekološke pridelave. Če vam kremasta struktura ni všeč, na koncu dodajte več vode in napitek ponovno zmiksajte.