Falafel narastek

Sestavine

za 4 obroki (4-6 porcij)

za falafel narastek

• 1 kozarec dmBio čičerike v slanici 

• 3 jajca

• 2 žlici dmBio polnozrnate ovsene moke brez glutena 

• ½ čajne žličke sode bikarbone

• 1 naribano korenje

• 1 pest nasekljane špinače

• 1 čajna žlička česna v prahu

• 250 g dmBio riževih rezancev Pad Thai

• 2 stebli svežega peteršilja (ali 1 čajna žlička suhega)

• 1 žlica tahinija 

• 1 žlica dmBio ekstra deviškega oljčnega olja

• ⅓ čajne žličke kumine

• ½ čajne žličke koriandra v prahu (po želji)

• dmBio sezam za posip

Priprava

Falafel narastka

1. korak

   Čičeriko odcedite in jo stresite v multipraktik. Dodajte 3 jajca in vse skupaj dobro zblendajte, da nastane gladka penasta zmes s čim manj grudicami.

2. korak

   V multipraktik dodajte ovseno moko, tahini, oljčno olje in vse začimbe ter vse skupaj dobro vmešajte v maso.

3. korak

   Korenje olupite in naribajte. Špinačo sperite pod vodo in jo narežite. Zelenjavo vmešajte v maso s pomočjo žlice.

4. korak

   Maso razporedite po namaščenem pekaču in po njem potresite sezam.

5. korak

   Narastek pecite 35 minut na 180°C.