Krekerji s semeni

Sestavine

za 10 obrokov (40)

za krekerje s semeni

• 300 g dmBio pšenine moke tipa 550

• 1 čajna žlička soli

• 1 ščepec dmBio pecilnega praška iz vinskega kamna

• 2 žlici dmBio drobljenih lanenih semen

• 2 žlici dmBio bučnih semen

• kremni namaz z vrtnimi zelišči

• 200 ml mlačne vode

Priprava

krekerjev s semeni

1. korak

   Pečico segrejte na 200 °C.

2. korak

   Moko zmešajte s soljo, pecilnim praškom, lanenimi in bučnimi semeni ter 200 ml mlačne vode, da dobite gladko testo. Nato testo pokrijte in pustite počivati 30 minut.

3. korak

   Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na debelino približno 2–3 mm in narežite na pravokotnike velikosti približno 8 x 10 cm.

4. korak

   Pravokotnike položite na pekač, obložen s papirjem za peko in pecite v pečici na srednji rešetki 15-20 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi. Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice, pustite, da se ohladijo in jih shranite v nepredušno zaprti posodi.

5. korak

   Krekerje s semeni odlično dopolni kremni namaz z vrtnimi zelišči.