Granola s koščki kakavovih zrn

Sestavine

za 9 obrokov (500–600 g granole)

za granolo s koščki kakavovih zrn

• 50 g dmBio ameriških orehov in 50 g dmBio lešnikov

• 30 g dmBio sončničnih semen

• 200 g dmBio drobnih polnozrnatih ovsenih kosmičev

• 2 jedilni žlici dmBio rumenega lanenega semena, celega

• 50 g dmBio koruznih kosmičev, nesladkanih

• 40 g dmBio ekspandiranega amaranta

• 50 g dmBio kakavovih zrn

• 90 ml dmBio javorjevega sirupa

• 1 ščep soli

• 1 jedilna žlica jedilnega nerafiniranega lanenega olja, hladno stiskanega

• 1 čajna žlička dmBio mletega cejlonskega cimeta

Priprava

granole s koščki kakavovih zrn

1. korak

   Pečico segrejte na 180 °C (zgornje in spodnje gretje).

2. korak

   Ameriške orehe in lešnike grobo nasekljajte ter jih v skledi zmešajte z ovsenimi kosmiči, lanenimi semeni, koruznimi kosmiči, sončničnimi semeni, amarantom in kakavovimi koščki.

3. korak

   Javorjev sirup, sol, laneno olje in cimet dobro premešajte, nato pa postopoma vmešajte mešanico ovsenih kosmičev, da se sirup enakomerno razporedi. Granolo razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in jo pecite v pečici ca. 15 minut. Med peko jo večkrat premešajte s kuhinjsko lopatko.

4. korak

   Granolo ohladite in jo shranite v steklen kozarec s pokrovom.