Kokosovo-prosena kaša s sadno kašo s chia semeni

Sestavine

za 1 Obrok (1 porcijo)

za kokosovo-proseno kašo

• 100 g dmBio prosa

• 450–500 ml dmBio kokosovega mleka (tekočega kokosa iz stisnjene kokosove sredice)

• 2 cimetovi palčki

• 1 klinček

• 1 limona

• 1 ščep soli

• 2 jedilni žlicic dmBio nasekljanih lešnikov

za sadno kašo s chia semeni

• 2 ½ jedilni žlici dmBio semena oljne kadulje (Salvia hispanica)

• sok ene pomaranče (ca. 120-150 ml)

• 200 g borovnic & nekaj za okras

• 1 jedilna žlica dmBio javorjevega sirupa (ali medu)

• sok ¼ limone

• 10 g ingverja

Priprava

kokosovo-prosene kaše

1. korak

   Proso sperite pod tekočo vodo v drobnem situ, da odstranite grenak okus.

2. korak

   Kokosovo mleko zavrite skupaj s cimetovimi palčkami, klinčki, soljo in limoninim sokom.

3. korak

   Vmešajte proso in pustite stati, da nabrekne približno 10 minut. Po potrebi dodajte še malo tekočine.

sadne kaše s chia semeni

1. korak

   Pomarančo ožemite. Chia semena zmešajte s pomarančnim sokom v kozarcu. Mešanico pustite stati približno 20–30 minut, vmes pa jo enkrat premešajte.

2. korak

   Ingver olupite in drobno nasekljajte.

3. korak

   Borovnice zmiksajte v mešalniku ali s paličnim mešalnikom, nato pa sadno kašo na kratko segrejte v loncu z malo vode.

4. korak

   Vmešajte mešanico chia semen, ingver, javorjev sirup in limonin sok.

5. korak

   Sadno kašo ponovno zavrite in jo pustite stati nekaj časa.

6. korak

   Lešnike grobo nasekljajte. Topel proseni puding postrezite in ga obložite s sadnim pirejem ter nasekljanimi lešniki.

7. korak

   Ohlajeno sadno kašo lahko v nepredušno zaprtem kozarcu ali posodi hranite v hladilniku ca. en teden.